Jika Membahas Tentang Wisata Kuliner di Indonesia Tentu tidak akan ada habisnya. Karena di setiap provinsi di Indonesia ini memiliki makanan khas yang terkenal akan kelezatannya. Salah satu makanan khas yang terkenal enak adalah makanan khas Bangka Belitung. Jika berkunjung ke Kepulauan Bangka Belitung tentu tidak lengkap rasanya jika tidak mencobai makanan Khas Bangka Belitung yang menjadi kebanggaan masyarakatnya.
Selain makanan khasnya yang terkenal enak, Bangka Belitung juga memiliki tempat wisata yang sangat indah dan eskotis. Tidak Heran jika banyak Wisatawan Domestik maupun Mancanegara rela berbondong-bondong menuju kota Bangka Belitung. Sebagian dari makanan khas Bangka Belitung ini juga bisa anda jadikan sebagai oleh oleh khas Bangka Belitung untuk orang-orang tercinta.
Baca Juga : 7 Makanan Khas Bengkulu Paling Favorit yang Tidak Boleh Dilewatkan
Mungkin sebagian dari kita sudah mengetahui apa saja makanan khas Bangka Belitung, dan mungkin juga masih ada yang belum pernah mendengar atau mengetahuinya. Nah, Bagi anda yang penasaran apa saja makanan Khas Bangka Belitung. Berikut 11 Makanan Khas Bangka Belitung yang Wajib Anda Cobain :
1.Lempah
Lempah merupakan makanan khas Bangka Belitung yang paling disukai banyak orang. Lempah dibuat dari bahan dasar makanan laut atau bisa juga menggunakan daging sapi. Lempah diolah dengan bumbu dan rempah-rempah pilihan sehingga menghasilkan rasa dan aroma yang sangat nikmat.
Namun, Makanan Khas Bangka Belitung yang satu ini biasanya disajikan dengan berbagai jenis bumbu dan bahan. Lempah kuning dibuat dari bahan dasar nanas yang di iris-iris dan disajikan dengan kuah kuning kunyit. Selain Lempah Kuning, terdapat juga jenis lempah lain yaitu lempah darat dan lempah kulat. Lempah darat dibuat dari bahan dasar campuran sayuran dan kacang-kacangan, sedangkan lempah kulat terbuat dari bahan dasar jamur.
Baca Juga : 7 Makanan Khas Bengkulu Paling Favorit yang Tidak Boleh Dilewatkan
2.Rusip
Rusip merupakan makanan khas Bangka Belitung paling unik yang dibuat dari bahan dasar ikan teri yang diolah dengan proses fermentasi. Ikan teri yang sudah di fermentasi kemudian dicampur dengan gula jawa dan bumbu-bumbu pilihan. Untuk membuat makanan khas yang satu ini membutuhkan proses dan waktu yang lama. Namun cita rasa dari rusip ini bisa memikat hati para penikmatnya.
Baca Juga : 11 Makanan Khas Palembang yang Sangat Enak dan lezat
3.Kecalo
Kecalo merupakan makanan khas Bangka Belitung yang dibuat dengan bahan dasar udang yang difermentasikan dan ditambah dengan garam. Cita rasa yang disajikan dari makanan khas yang satu ini adalah asin dan gurih, sangat cocok dimakan dengan nasi. Kecalo juga sering digunakan sebagai tambahan bumbu untuk membuat telur kocok maupun pelengkap menu kuliner lainnya.
Baca Juga : 7 Makanan Khas Jambi yang Sangat Lezat dan Nikmat
4. Balacan
5. Pantiaw
Pantiaw merupakan makanan berkuah khas Bangka Belitung yang wajib anda cobain. Makanan khas Bangka Belitung yang satu ini dibuat dari bahan dasar suwiran daging ikan dan dimasak dengan bumbu-bumbu pilihan. Rasanya yang pedas, manis dan gurih membuat wisatawan Domestik maupun Mancanegara sangat menyukai makanan khas ini.
Baca Juga : 7 Makanan Khas Padang yang Sangat Nikmat dan Lezat
6. Lakso
Makanan Khas Berkuah selain Pantiaw adalah Lakso, Lakso merupakan makanan khas Bangka Belitung yang dibuat dari bahan dasar tepung beras maupun tepung sagu. Lakso disajikan dengan cita rasa yang sangat nikmat dan gurih. Jika dilihat sekilas, makanan ini hampir mirip dengan mie bakso, namun jika dilihat dari segi rasa dan cara pembuatannya sangat berbeda. Kuah Lakso dibuat dari santan dan bahan-bahan pilihan membuat rasanya menjadi lebih enak.
Baca Juga : 10 Makanan Khas Riau Paling Enak dan Lezat yang Wajib Anda
7.Kericu
Kericu merupakan makanan khas Bangka Belitung yang dibuat dari bahan dasar telur cumi-cumi dan tepung sagu, Makanan khas ini selain terkanal gurih, juga terkenal akan gizinya yang tinggi. Tidak heran jika makanan khas yang satu ini sering dijadikan sebagai oleh oleh khas Bangka Belitung untuk orang-orang tercinta. Makanan berupa kerupuk ini bisa bertahan lama jika dimasukkan kedalam wadah tertutup. Cara membuat kericu juga terbilang mudah, yaitu dengan menghaluskan telur cumi-cumi kemudian dicampur dengan tepung sagu dan bumbu pilihan, seperti lengkuas, bawang putih, bawang merah, garam, dan bumbu-bumbu lainnya. Lalu digoreng sampai kering.
8.Bong Li Piang
Jika mendengar namanya mungkin kita beranggapan kalau makanan khas Bangka Belitung yang satu ini makanan tiongkok, Namun ternyata makanan khas ini memang asli makanan khas Bangka Belitung. Kue ini diberi nama Bong li Piang karena makanan khas ini dibuat oleh perpaduan budaya pribumi dan suku hakka dari tiongkok yang berimigrasi dari negeri asalnya. Bong Li Piang dari bahan dasar tepung terigu, gula aren dan santan. yang membuat makanan ini lebih disukai adalah isi kuenya yang berupa selai nanas, tidak heran jika makanan khas yang satu ini memiliki cita rasa yang asam, manis dan gurih.
Baca Juga :7 Makanan Khas Jambi yang Sangat Lezat dan Nikmat
9.Getas Makanan Khas Bangka Belitung
Getas juga makanan khas Bangka Belitung yang cocok dijadikan sebagai oleh oleh khas Bangka Belitung untuk orang-orang tercinta. Getas atau sering juga dipanggil dengan sebutan keretek ini memiliki bentuk silinder panjang dan bulat. Cemilan ini sangat cocok dimakan bersama nasi dan makanan berkuah, karena makanan khas yang satu ini memiliki rasa yang gurih. Getas dibuat dari bahan dasar Ikan Tenggiri.
10.Lempok Cempedak
Lempok merupakan makanan khas Bangka Belitung yang dibuat dari bahan dasar buah cempedak. Lempok adalah dodol yang memiliki tekstur yang kenyal dan disajikan dengan rasa yang manis dan legit. Makanan khas yang satu ini juga sangat cocok dijadikan sebagai oleh-oleh khas Bangka Belitung. Bagi anda yang ingin mencobanya bisa membelinya di toko-toko penjualan makanan yang ada bangka belitung. Biasanya harga dodol cempedak ini sekitar Rp.50.000 sampai Rp.150.000 perkilogramnya.
11.Sambalingkung
Sambalingkung merupakan makanan khas Bangka Belitung yang dibuat dari bahan dasar daging ikan tenggiri. Sambalingkung atau sering disebut dengan abon ikan tidak seperti abon daging yang berbentuk serutan panjang. Sambalingkung berbentuk serabut pendek dan memiliki tekstur yang kasar dan mirip dengan parutan kelapa. Rasanya yang sangat enak tidak heran harga yang ditawarkan juga terbilang mahal, sekitar Rp.250.000.
